VII ENCUENTRO NACIONAL DE GESTIÓN HOTELERA

I Jornada Nacional de Turismo y Hotelería Sustentable

  • Programa Preliminar

 

SEDE: Casino Dos Venados. Salón Auditorio

Av. Dos Venados y Arroyo El Tigre - Villa de Merlo - San Luis

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Resolución (D) Nº 120/14 - Facultad de Turismo y Urbanismo. UNSL.
Resolución (CS) Nº 017/14 - Universidad Nacional de Quilmes
Declaración (CEEyA) Nº 019/14

• Jueves 6 de noviembre de 2014

9.30 hs. - Inscripción y acreditación.

11.00 hs. - Acto de apertura.

Palabras a cargo de autoridades académicas – FTU-UNSL y UNQ

11.45 - 13.30 hs. - Políticas públicas orientadas al sector turístico – Mesa Redonda

Integrantes: Lic. Celeste Sosa - Ministerio de Turismo y las Culturas, Gob. de la                                     Provincia de San Luis. Guadalupe Soria,  Jefa de Programa de Turismo.

Tec. Miguel Ángel González , Secretario de Turismo de la Villa de Merlo. Tec.  Leticia Fernández, Directora de Turismo.

Mg. Hugo Luis Dalbosco, Rep. Sector Académico

Moderador: Esp. Susana Ocampo

13.30 – 15.00 hs. - Receso para almuerzo

15.00 – 16,00 hs.  - Intercambio de experiencias y avances en los trabajos de investigación de las Universidades Organizadoras

16.00 – 17.30 hs. - Turismo y educación – Panel

Expositores: Lic. Maria Vandam. – Universidad Kennedy (ver resumen)

Lic.Mireya Totino Soto – Ministerio de Turismo de la Nación

17.30 – 18.00 hs. - Coffee break.

18.00 – 19.00 hs. - Espacio para ponencias: Eje Turismo y Educación.

• Viernes 7 de noviembre de 2014

10.00 – 11.30 hs. - Turismo y comunidades locales

Conferencia: "La gestión de la diferencia en los destinos turísticos"

Expositor: Dra. Adriana Otero – Univ. Nacional de Comahue - Ceplades

11.30 – 12.30 hs. - Exposición de Fundación Espacios Verdes

"Reseña de la Reserva Mogote Blayo, Villa de Merlo".

Presentación de programas de acción: "Aprendiendo en verde" y "Tercera vitalidad"

Expositores: Ana María Mónaco - Diana Tarcetano.

12.30 – 15.00 hs. - Receso para almuerzo

15.00 – 16.30 hs. - Gestión sustentable en turismo y hotelería: "La ecoetiqueta como herramienta de gestión"

Expositores: Arq. Nora Larosa – Asesora de AHT – Asociación Hoteles de la República Argentina

Experiencias: premio Mejor Plato de Cocina Regional en el torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino 2011. Santiago Diaz

16.30 – 17.00 hs. - Presentación del libro “Evaluación económico-financiera de pequeños proyectos en hotelería”

Expositor: Lic. Marcelo Mancini – Universidad Nacional del Comahue

17.00 – 17.30 hs. - Coffee break

17.30 – 19.00 hs. - Espacio para ponencias

Eje: Turismo y Gestión sustentable.

Eje: Turismo y Comunidades locales

19.00 hs. – Cierre y conclusiones.

22.00 hs. – Peña de Camaradería.

Campus Universitario: Barranca Colorada. Avda del Libertador S/N. Villa de Merlo.